2500 TL üzeri alışverişlerinizde kargo bedava!

İLK HASAT

İlk hasat, henüz zeytin meyvesi yeşilken yapılır. Bu dönemde zeytin kendi potansiyeline göre en yüksek polifenol değerlerine ve en düşük asitlik değerine sahiptir.

İlk hasat zeytinyağları özellikle soğuk yemeklerde, mezelerde, salatalarda ve banmalık olarak değerlendirilmelidir. Zira zeytinyağının meyvemsi lezzetinin ve nefasetini en yoğun olduğu hasat ve sıkım dönemi bu zamandır.

Hemen Satın Al

ERKEN HASAT

Erken hasat dönemi ilk hasattan bir hafta 10 gün sonra, zeytin meyvesi halen yeşilken yapılır. Zeytin en yüksek polifenol değerlerini barındırmaktadır. Asitlik değeri de çok düşüktür.

Erken hasat zeytinyağları da tıpkı ilk hasat zeytinyağları gibi özellikle soğuk yemeklerde, mezelerde, salatalarda ve banmalık olarak değerlendirilmelidir.

Hemen Satın Al

OLGUN HASAT

Erken hasatın ardından ağaçta kalan zeytin meyveleri önce mora sonra da siyaha döner. Olgun hasat zeytinyağı işte bu zamanda yapılır. Olgun hasat zeytinyağının polifenol değeri düşük olmamakla beraber ilk ve erken hasat kadar da yüksek değildir. Bella Mordane olgun hasat zeytinyağlarının asitlik değeri genellikle %0,4 - %0,6 arasındadır. Bu da çok sağlıklı ve besleyici olgun hasat demektir.

Hemen Satın Al

PAKETLER

Bella Mordane Zeytinyağı lezzetleriyle tanışmanız ve uzun süreli kullanımlarlarınız için paketler hazırladık. Hem daha uygun fiyat hem de lezzet çeşitliliği için göz atmanızı tavsiye ederiz :).

Hemen Satın Al

BELLA MORDANE

Bella Mordane ismiyle yola çıktığımız ilk günden bu yana toprağın, ağacın, zeytin meyvesinin kıymetini bildik ve bu doğa hediyelerinin hakkını vermek için çabaladık. Manisa, Köprübaşı’da, Anadolu’nun kıymetli topraklarında kurduğumuz bahçemizde bahçeciliğe başladık. Organizasyonumuzu düşük asitli, lezzeti yoğun, her zaman yüksek standartta zeytinyağı üretmek hedefiyle kurduk…

Devamını Oku

BAHÇEMİZ

Üretimimizi tek bahçe prensibi ile Manisa Köprübaşı’daki bahçemizde yaklaşık 50.000 Zeytin ağacımızla gerçekleştiriyoruz.

Ege’nin en verimli topraklarında, Sanayi ve Çevre kirliliğinin olmadığı Gediz vadisine bakan yamaçlarda bulunan bahçemizdeki ağaçlarımız yıl boyu çetin hava ve iklim koşullarına maruz kalıyor.

Devamını Oku

BLOG'DAN

Haz 05
Narlı Salata

Bazen en güzel şeyler sade olanlardır. Bir tabak tazelik, renk, biraz huzur...

Devamı
Mar 07
Makroud

Kuzey Afrika mutfağının en karakteristik tatlılarından biri olan Makroud, irmik hamuru ve hurma dolgusu ile…

Devamı
Copyright © 2025 bellaserragurme.com - Tüm hakları saklıdır.
Ürününüz sepetinize eklendi.