Ayvalık – İlk Hasat Zeytinyağı – 0,5lt Şişe

2022-2023 HASATI

TADIM NOTLARI:
Tek bahçeden toplanan Ayvalık çeşidi zeytinlerimizden sıkılan bu ilk hasat zeytinyağımızda;
– Yeşillik, zeytin yaprağı, incir yaprağı ve badem notaları bulacaksınız.
– Orta sertlikteki zeytinyağımız hafif acılık içerir.
– Banmalıktır.

EŞLEŞMELER
– Soğuk mezeler
– Salatalar
– Çiğ sığır etleri (Carpaccio)
– Kök sebze kızartmaları (Sığ kızartma)
– Sebze kızartmaları (Sığ kızartma)
– Sote kuşkonmaz vb. sebzeler
– Sorbe, vanilyalı dondurma, cheesecake vb. tatlılar
_____

Asitlik Değeri: %0,2
Polifenol Değeri: 223
* Ölçümler zeytinyağlarımız filtreleme işleminden geçtikten sonra yapılmıştır.
* Raf ömrü 2 sene olan ürünlerimizin bu değerlerinde düşük oranlarda da olsa değişimler gözlemlenebilir.
_____

ÖDÜLLER
2023
TERRAOLIVO ISRAEL – Altın Madalya
NEW YORK IOOC – Altın Madalya
JOOP TOKYO IOOC – Altın Madalya
EVO IOOC ITALY – Altın Madalya
_____

– Natürel Sızma
– Soğuk Sıkım