2023-24 hasatı devam ediyor… Erken Hasat dönemini de çok verimli geçiriyoruz. Yine büyük bir özenle zeytinlerimizi toplayıp sıkıyoruz.…
Kas 16
Kas 10
2023-2024 Yeni Hasat Dönemi İlk Ürünleri
Her hasat döneminde olduğu gibi içimizi saran heyecanımızı sizinle paylaşmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Yıl boyunca özenle verdiğimiz uğraşımız “meyvelerini”…
Ağu 13
Bella Mordane Zeytinyağları Tadım Notları
ARBEQUİNA İLK HASAT ZEYTİNYAĞITADIM NOTLARI:Manisa Köprübaşı’nda tek bahçeden toplanan Arbequina çeşidi zeytinlerimizden sıkılan bu ilk hasat zeytinyağımızda;– Yeşillik, karabiber, yeşil meyveler ve…
Tem 13
Zeytinin Meyve Olduğunu Biliyor Muydunuz?
Zeytinin meyve olduğunu biliyor muydunuz? Bilenleriniz elbette vardır. İçinde çekirdeği olan her yiyecek meyvedir. Dolayısıyla zeytin bir meyvedir.…
Tem 03
Zeytinyağı Nasıl Muhafaza Edilir (Saklanır)?
Çoğu mutfakta zeytinyağının hemen ocak altında, oldukça sıcak bir dolapta ya da tezgâh üstünde güneş gören bir noktada…
Nis 20
Arbequina Çeşidi Zeytinyağının Lezzeti ve Kullanım Çeşitliliği
ARBEQUINA çeşidi zeytinyağı hakkında… Arbequina onlarca zeytin çeşidinden bir tanesidir. Ana yurdu şu an İspanya sınırlarında bulunan Katalonya’dır.…
Nis 17
Zeytinyağının Rengi Ne Kadar Önemlidir?
En son söyleyeceğimizi en başta söyleyelim. Zeytinyağının rengi kalitesinin bir göstergesi değildir. Kötü filtreden ötürü zeytin posasının zaman…
Nis 03
Polifenol Fenomeni Hakkında…
Aslında polifenol tüm bitki ve sebzelerde bulunan bir organik bileşiktir. Fotosentez sonucunda sentezlenirler. Ancak zeytin dışındaki ürünlerde görülen…
Mar 30
Kaliteli Zeytinyağının Kriterleri Nelerdir?
Zeytinyağının kaliteli olması için üç kritere uygun olması gerekir. 1- Saf ve temiz olması.Saflık derken tek tür zeytin…
Mar 26
Gerçek Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır?
Gerçek Zeytinyağını Nasıl Anlarsınız? Donma testi:Test etmek istediğiniz yağınıza donma testi uygulayabilirsiniz. Düşük ısıya dayanıklı bir kaba bir…
Sayfada 10 - 11 posts
