Tarifler

Bazı tarifler vardır; az malzemeyle hazırlanır ama sofrada her zaman kendine yer bulur. Yumurtalı kızarmış patates de tam…

Klasik samosaya ferah bir dokunuş katan bu limonlu samosa tarifi, patates ve bezelyenin doyurucu yapısını limon kabuğu ve…

Levrek, birkaç doğru malzemeyle buluştuğunda fazla söze ihtiyaç duymaz. Bu tavada domatesli ve otlu levrek tarifinde; çıtırlaşan balık…

Bazen en güzel şeyler sade olanlardır. Bir tabak tazelik, renk, biraz huzur...

Kuzey Afrika mutfağının en karakteristik tatlılarından biri olan Makroud, irmik hamuru ve hurma dolgusu ile yapılan, genellikle bal…

Sızma zeytinyağının aromasıyla açılan domates sosu, yumuşak dokulu köfteler ve al dente spagetti. Bella Mordane dokunuşuyla...

Kapari dolgulu turşu biber tarifi; İtalyan mutfağından ilham alan, zeytinyağıyla dinlenen, ferah ve aromatik bir antipasto. Meze ve…

Fırınlanmış renkli havuç, balsamik sirke ve tahin sosuyla hazırlanan bu zeytinyağlı tarif; sıcak, doğal ve modern bir lezzet…

Ispanaklı kiş tarifi: Zeytinyağında sotelenmiş ıspanak ve kremalı sosla hazırlanan, kıtır tabanlı nefis kiş. 6 kişilik pratik tarif.

Fırında, zeytinyağlı çipura tarifi. Dışı çıtır, içi sulu kalan çipura; patates, biber ve taze otlarla Ege lezzetini mutfağınıza…