Domatesli Bruschetta

Sıcak yaz günlerinde hafif ve lezzetli bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? O zaman domatesli bruschettadan daha iyisini bulamazsınız!

Hazırlaması kolay ve dakikalar içinde hazır olan bu tarif, taze domateslerin, fesleğenin ve zeytinyağının mükemmel uyumuyla sizi mest edecek.

• Malzemeler:
– 1/4 su bardağı Bella Mordane Erken Hasat Zeytinyağı
– 4 dilim baget ekmek
– 2 orta boy domates
– 1 diş sarımsak
– 1/4 su bardağı taze fesleğen, ince kıyılmış
– Tuz ve karabiber
(İsteğe bağlı) 1/4 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

• Hazırlanışı:
– Fırını 180°C’ye ısıtın. Ekmekleri dilimleyin ve fırın tepsisine dizin. Hafifçe kızarana ve çıtırlaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
– Domatesleri küp küp doğrayın. Sarımsağı ince ince doğrayın.
– Bir kapta domates, sarımsak, zeytinyağı, fesleğen, tuz ve karabiberi karıştırın.
– Ekmekler fırından çıkınca, her dilim üzerine domatesli karışımı yayın. İsteğe bağlı olarak mozzarella peyniri serpin.

• Püf Noktaları:
– En taze ve lezzetli domatesleri seçin.
– Fesleğen yerine nane veya biberiye de kullanabilirsiniz.
– Bruschettaları servis etmeden önce 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletmek, tatların daha iyi karışmasını sağlar.
– Farklı tatlar için bruschettalara zeytin, kapari veya kızarmış biber de ekleyebilirsiniz.

Sağlığınıza…