Yumurtalı Kızarmış Patates

Bazı tarifler vardır; az malzemeyle hazırlanır ama sofrada her zaman kendine yer bulur. Yumurtalı kızarmış patates de tam olarak böyle bir lezzet. Dışı altın renginde kızaran patateslerin, yumuşak kıvamlı yumurtayla buluştuğu bu pratik tarif; kahvaltılardan akşam atıştırmalarına kadar günün her saatinde keyifle tüketilebilir. Bella Mordane Zeytinyağı’nın zengin aromasıyla hazırlanan bu klasik tarif, sade malzemelerle doyurucu ve sıcak bir öğün sunar.

Malzemeler
– 3 adet orta boy patates
– 3 yumurta
– 4-5 yemek Bella Mordane Zeytinyağı
– 1 küçük soğan (isteğe bağlı)
– Tuz
– Karabiber
– Pul biber
– (İsteğe bağlı) kekik veya taze maydanoz

Yapılışı
– Patatesleri hazırla: Patatesleri soyup küp küp doğrayın.

Kızartma:
– Tavaya zeytinyağını koy ve ısıtın.
– Patatesleri ekleyin, orta ateşte altın rengi olana kadar kızartın.

Soğan ekleyin (İsteğe bağlı): Soğan kullanacaksanız, küçük doğrayıp patatesler biraz yumuşayınca ekleyin ki yanmasınlar.

Baharatlandırın:
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.

Yumurtayı kırın:
Patateslerin üstüne yumurtayı kırın. Sarısını dağıtmadan bırakabilir ya da karıştırabilirsin.

Pişirme:
Yumurta istediğiniz kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin.

Üzerine biraz kekik veya ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Çok yakışacaktır.

Sağlığınıza.