Zeytinyağlı, Brüksel Lahanası

Malzemeler

1 paket Brüksel lahanası
2 adet havuç
1 adet domates
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
Çok az karabiber
1 çay bardağı sıcak su

Yapılışı

Brüksel Lahanalarını Hazırlayın:
Brüksel lahanalarının dış yapraklarını temizleyip yıkayın.

Sebzeleri Doğrayın:
Havuçları uzun uzun dilimleyin.
Kapya biberi uzun şeritler halinde doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Domatesi rendeleyin.
Sarımsakları ince ince dilimleyin.

Soğan ve Biberi Kavurun:
Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyip soğanı ve kapya biberi orta ateşte 2-3 dakika kadar kavurun.

Havuç ve Sarımsağı Ekleyin:
Havuç ve sarımsakları da tencereye ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

Domates ve Salça ile Lezzetlendirin:
Domates rendesi ve salçayı ekleyip karıştırın. Sebzelerin iyice lezzetlenmesi için 2-3 dakika pişirin.

Brüksel Lahanalarını Ekleyin:
Temizlenmiş Brüksel lahanalarını tencereye ekleyin. Tuz ve çok az karabiber ilave edin.

Sıcak Su Ekleyip Pişirin:
1 çay bardağı sıcak suyu tencereye ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar, lahanalar ve havuç yumuşayana kadar pişirin.

Servis Edin:
Ilık ya da soğuk olarak servis edin. Üzerine birkaç damla limon sıkabilirsiniz.

Sağlığınıza.