1000 TL üzeri alışverişlerinizde kargo bedava!

Zeytinyağlı, Sıcak Fasulye Pilaki

Fasulye pilaki, Türk mutfağına ait geleneksel bir kuru fasulye yemeği tarifidir. Sanılanın aksine sıcak olarak da servis edilir ve çok lezzetlidir.

Malzemeler:
– 2 su bardağı barbunya (akşamdan suda bekletilmiş)
– 1 büyük soğan (isteğe bağlı, doğranmış)
– 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı, doğranmış)
– 2 adet havuç (isteğe bağlı, halka şeklinde doğranmış)
– 1 adet büyük domates (rendelenmiş veya doğranmış)
– Yarım su bardağı Bella Mordane Erken Hasat Zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı domates salçası
– 1 tatlı kaşığı biber salçası
– 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
– Tuz
– Karabiber
– Yarım çay bardağı nar ekşisi veya limon suyu
– Yarım demet taze soğan (isteğe bağlı, doğranmış)

Yapılışı:
– Barbunyaları akşamdan suya koyun ve sabaha kadar bekletin. Bekletme işlemi sonrasında suyunu süzün.
– Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
– Havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
– Rendelenmiş veya doğranmış domatesi ekleyin, salçaları ekleyip karıştırın.
– Barbunyaları ekleyin ve karıştırın. Ardından tuz, karabiber, tatlı kırmızı biber ekleyin.
– Üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve kısık ateşte barbunyalar iyice yumuşayana kadar pişirin.
– Nar ekşisi veya limon suyunu ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
– Servis yapmadan önce taze soğanı doğrayıp üzerine serpebilirsiniz.

Fasulye pilakiniz hazır. Yanında pilav veya ekmekle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.

Sağlığınıza…




Zeytinyağlarımız

    Bir yanıt yazın

    Lütfen bekleyin…